お菓子のツール・ド・フランス

  • ケーク・サレ（塩のケーキ）作：ビゴの店　藤森二郎シェフ
  • ガトー・バスク　作：パティシエ・シマ　島田進シェフ
  • マカロン・パリジャン　作：パティシエ・シマ　島田進シェフ　
  • フランス伝統菓子の継承や普及のための団体「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」。ガレット・デ・ロワはパイ菓子で中に小さな人形が入っており、その人形が当たった人は１年間幸福に過ごせるという。また王冠をおくり祝福をする。フランスの古き伝統だ
  • おなじみのカヌレだ。後ろにはマイヨが見える
  • シャンパンに浸して食べるビスケット、ビイスキュイ・ド・シャンパーニュ　作：アン・プチ・パケ　及川太平シェフ
  • フェット・ド・ツール・ド・フランスへようこそ！
  • 直径60cmはあろうかというパリ・ブレスト！　作：ル・コルドン・ブルー　豊長雄二シェフ
  • 自転車を模したパリ・ブレスト。ホイールにはジンジャーとマロンのクリームがたっぷり。作：ジャン＝ポール・チェポー